สูตรน้ำจิ้มขาหมู จับคู่อาหารจานเดียวอร่อยแซ่บจิ้มเพลิน
เมนูอาหารแบบบ้านๆ ที่ใช้ไข่เป็นวัตถุดิบหลัก สามารถทำได้ง่ายๆ ทานเองที่บ้าน ไม่ยุ่งยากเลย เหมาะสำหรับคนสายรักสุขภาพ เพราะใช้น้ำมันน้อย เพียงแค่ใช้ไข่ลงไปคั่วในกระทะ ซึ่งระหว่างคั่วนั้น สามารถปรุงรสชาติได้ตามใจชอบเลย รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน แถมอิ่มท้องแบบไม่ต้องเสียเงินแพงๆ ไปกับการซื้อวัตถุดิบอีกด้วย
ตั้งกระทะ ใส่น้ำลงไปต้มให้เดือด แล้วนำหมูสับลงไปลวกให้สุก จากนั้นนำหมูสับที่ลวกมาพักไว้ก่อน
• สปาเกตตีผัดขี้เมา (ดูวิธีทำคลิก)
หั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หั่นมะกรูดเตรียมไว้
เอาใจสายผัดผักอย่างเมนูผัดผักรวมมิตรกุ้งก็สามารถเลือกใช้ผักที่ชอบได้ทุกอย่าง และแนะนำให้เติมผักใบเขียวอย่างคะน้าหรือปวยเล้งเพื่อเพิ่มแมกนีเซียมให้กับร่างกาย (แมกนีเซียมดีต่อหัวใจและกระดูก) ใช้วิธีผัดแบบไร้น้ำมัน ปรุงรสน้อยๆ เพื่อสุขภาพที่ดี
พอน้ำเดือดก็ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน ต้มพอเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักที่เหลือลงไป ยกเว้นใบแมงลัก พอน้ำแกงเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอส่วนผสมเดือดอีกครั้งก็ใส่ใบแมงลัก ตักเสิร์ฟ
ยำของอีสาน เป็นลักษณะของ ลาบ ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำปลา ข้าวคั่ว รสชาติของลาบ เป็น อาหารไทยยอดนิยม เมนูหนึ่ง
ผัดให้เส้นเข้ากับซอสจนได้ที่ จากนั้นเขี่ยผัดไทยไปอีกฝั่งของกระทะ แล้วตอกไข่ลงไปบนที่ว่าง พอไข่เริ่มสุกก็ขยี้ไข่ให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งเล็กฝอย ใบกุยช่าย และไชโป๊ ผัดให้เข้ากันอีกที
สำหรับเมนูจานนี้เหมาะจะเป็นมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ เพราะได้สารอาหารครบถ้วนในจานเดียว สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงนำไข่ไปคนในกระทะให้สุกทั่วกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เสิร์ฟคู่กับขนมปังโฮลวีตปิ้ง และผักสลัด
ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของใครหลาย ๆ คน เพราะทำง่าย ทานง่าย และประหยัดอีกด้วย
เมนูอาหารต่างๆ รวบรวมไว้ที่นี้แล้ว สำหรับเชฟ พ่อครัวแม่ครัว เจ้าของธุรกิจ ผู้ประกอบการด้านธุรกิจอาหาร ร้านอาหาร คาเฟ่ เบเกอรี่ โรงแรม ธุรกิจจัดเลี้ยง โรงอาหาร โรงเรียน โรงงานและอุตสาหกรรมอาหารและธุรกิจอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร สามารถนำสูตรอาหาร เมนูอาหารพร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดและส่วนผสมของเมนูอาหาร เบเกอรี่ ขนมหวานและเครื่องดื่ม ไปใช้กับธุรกิจของตนเองได้อย่างง่ายดายและทำได้จริง
นอกจากแฮมแล้วสามารถใช้อย่างอื่นแทนได้อีกด้วยนะคะ เช่น ไส้กรอก ปูอัด เนื้อสัตว์ต่าง ๆ วิธีทำคล้าย ๆ กับไข่เจียวเลยค่ะ เพียงเเค่เพิ่มนมสดหรือนมข้นจืดลงไปนิดหน่อย ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ทอดด้วยไฟอ่อน โดยไม่ต้องกลับด้านไข่ และไข่ไม่ต้องสุกมาก โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อย
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรตับผัดกระเทียมพริกไทย หอมนุ่ม อร่อยทำง่าย 50 เมนูอาหาร พร้อมวิธีล้างตับให้หมดคาว